和食はいい

ひさびさに、おか田に行ってきました。
あそこはホントいい。
別になにか特別にすごいってものはない。
お刺身だって特別新鮮でおいしいわけじゃないし。
珍しい材料もほとんど使用していない。
でも、食事が終わったあとの満足感がほかとは違う。
五味と嗅覚を存分に使い、ゆっくりと味わって食べることができる。
また、前食べたお皿が次のお皿に影響しないように組み立てられ、
一緒に出てきたお皿は、隣の皿を引き立てるようになっている。
4000円のコース料理というとても安価な状況で、
特別な材料はそろえられなくても、料理のバランスと組み立てで
十分な満足感を与えてくれるご主人のセンス（経験？）に感謝です。