久々に飯作った。

スパゲティミートソース。
パスタは乾麺だけど、ソースは自家製。（てかソースまで既製品じゃ作ったことにならんねｗ）
んなわけで、続きにレシピを公開。
大体5人分くらい(そんなに食う人間いないけど、冷蔵して次の日とかも平気で使うのでｗ)
写真は完成品。

材料
・たまねぎ・・・一個。みじん切り
・にんじん・・・一本。すりおろし（みじん切りでもOK）
・豚肉・・・一パック。ひき肉でもいいけど、今回はシュガーレディの薄切り肉を細かく切って使いました。やっぱ素性のいい肉で作ったほうがうまい。
・ホールトマト・・・一缶。
・にんにく・・・3～4片。みじん切り
・ローリエ・・・一枚
・塩・・・適量
・胡椒・・・適量
・ケチャップ・・・どぼどぼｗ
・ソース・・・どぼどぼｗ（うちは昔っからソースといえば、ブルドックとんかつソース）
工程
1.にんにくを油で炒めて香りを出す。
2.たまねぎを投入して、透明になるまで炒める。
3.肉投入。軽く色が付くまで炒める。
4.ホールトマト、にんじん、ローリエ、ケチャップ、ソースを投入。
　ソースは思い切って入れましょう。
5.塩と胡椒で調整。味に深みがないと思ったらソースを追加投入。トマト感が無いときはケチャップを投入。
　こっから煮詰めていくので、この時点でいい味だと濃すぎになりますｗ
6.あとはとにかく煮込んでいい具合になったら完成。
適宜味を見ながら大雑把に作れるので簡単です。
ついでにトッピングの卵のゆで方もｗ
1.少なめのお湯（卵半分弱くらいでOK）で、なべに蓋をして強火で5分茹でる。
2.火を止めてそのまま6分放置して、蒸らす。
3.一気に冷水で冷やして出来上がり。
これをやるとものすごい殻が剥きやすくて、白身がぷよぷよになります。
茹でる時間を調整することで、黄身の堅さ加減も調整できますよ。