“la table de toriumi” 10th anniversary

2010/04/27 | By KUMA | Filed in: 食欲.

前々より友人・知人を通してお世話になっているレストラン鳥海さんの10周年記念パーティに参加させてもらった。

美味かった…
前日まで体調が良くなかったこともあり、食事量も酒量も控えながら食べたおかげで、終わってからもすごぶる体調良し。
今まで限界まで食べて、帰った後に食べ疲れで昼寝してたので、少し大人になった気分w

出てきた料理は以下。
それぞれ毎度ウマーとか書くの面倒なので、気になったものは是非自身で食べに行ってくださいw

  • 南仏産ホワイトアスパラと長野産グリーンアスパラ
    茹で上げてオランデーズソースで
  • 村山農園の野菜 ギリシャ風マリネ
  • ジャンボン ド サン・ダニエレ
  • グリーンアスパラの冷たいスープ
  • フロマージュ・テット ソース・グリヴィッシュ
  • 地物ひしこ鰯とラタトゥイユのガレット
  • 自家製スモーク仕立 スコティッシュサーモン
  • ランド産フォアグラのフォンダン
  • やっぱり「初恋トマト」の3段活用
  • ドンブ産鶉のガランティーヌ
  • 旬の真鯛、一匹丸ごとパイ包み焼き
  • 春野菜と仔羊の「クスクス」
  • 福島伊達地鶏 丸ごとロースト・タンドーリ風
  • 豪州産骨付き仔羊背肉、香草風味
  • 鹿児島産黒毛和牛イチボのローストビーフ
  • 茄子・トマト・ズッキーニ重ね焼き「バイヤルディ」
  • 鹿児島新ジャガと春野菜のココット
  • とどめの「リゾット・サフラン風味」
  • ミルフィーユ・フレーズ
  • 地物レモンで「タルト・シトロン」
  • アマンディーヌ
  • クレーム・キャラメル

食ったなぁ・・・


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